Institut technique de l'horticulture

Horticulture et environnement, vers une démarche globale d'entreprise

(Actes des journées techniques ASTREDHOR - Monbazillac - 24 et 25 janvier 2002)

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Résumé
Cette publication reprend l'ensemble des interventions aux journées techniques organisées par l'Astredhor autour du thème : horticulture et environnement. Ces interventions étaient assurées par les expérimentateurs du réseau Astredhor ainsi que leurs partenaires scientifiques (Inra, protection des végétaux, etc.), professionnels, institutionnels et industriels.
- Le contexte : la démarche d'agriculture raisonnée impulsée par les pouvoirs publics, l'évolution de la réglementation environnementale.
- Les techniques : tous les postes clés de l'horticulture et de la pépinière sont passés en revue et les nouveaux produits, outils et techniques pouvant être adoptés dans le cadre d'une démarche environnementale sont présentés, globalement ou par filière de production (fleurs coupées, pépinière, plantes en pot) : eau, fertilisation, protection des cultures et désherbage, substrat, énergie.
- La valorisation : la table ronde finale donne la parole à quelques acteurs de la filière afin qu'ils présentent leurs démarches et leurs motivations pour qu'une horticulture respectueuse de l'environnement soit mise en oeuvre et reconnue.
Un ouvrage indispensable à toute personne concernée par le thème “Horticulture et environnement”.