Institut technique de l'horticulture

Plantes pour demain. Diversification, les conditions de la réussite

(Actes des journées techniques Astredhor - Lyon - 12 et 13 janvier 2006)

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Résumé
Autour de la question de la diversification de la gamme des produits horticoles, un regard croisé de chercheurs, expérimentateurs, obtenteurs, paysagistes, représentants des services d'espaces verts et représentants du commerce horticole.
Contraintes économiques et environnementales, saturation des marchés traditionnels, évolution de la place du végétal dans notre société : le contexte socio-économique pousse aujourd'hui les professionnels à faire évoluer leur offre.
Ce document reprend l'ensemble des interventions de la session plénière, des ateliers (plantes d'intérieur, espaces verts, jardins-balcons-terrasses, fleurs et feuillages coupés) et de la table ronde finale, qui ont permis de préciser le contexte de la diversification en horticulture, les avancées scientifiques et techniques dans ce domaine (création variétale, diversification des espèces produites, diversification des usages) et enfin les conditions de la réussite des stratégies de diversification.