Institut technique de l'horticulture

Serres horticoles et énergie, quel avenir?

Résumé
EDITION EPUISEE : un CD-Rom contenant l'intégralité de l'ouvrage est désormais mis en vente dans cette même rubrique "Editions".

Dans un cadre hautement concurrentiel et face à une hausse importante du coût de l'énergie, les chefs d'entreprises horticoles ne peuvent aujourd'hui se priver d'une réflexion sur leurs conditions de production. Ils sont à la recherche de solutions qui contribueront à assurer la pérennité de leurs entreprises et se doivent de raisonner encore plus leurs coûts de production. Et abaisser la consommation d'énergie, notamment pour les entreprises disposant de serres, semble aujourd'hui une étape indispensable pour rester compétitif.
Comment concilier cultures horticoles sous serre et maîtrise énergétique ? Tel était le thème des journées techniques organisées en janvier 2008 par l'Astredhor.
Ce document reprend l'ensemble des interventions de la session plénière et des trois ateliers qui s'y sont tenus (choix des végétaux et itinéraires techniques, choix des matériels et équipements, sources d'énergies alternatives).
Un document technique décrivant les axes majeurs d'une réduction d'énergie sous serre. Mais également un document de réflexion évoquant les défis énergétiques présents et à venir et les nécessaires mutations que les producteurs devront affronter et anticiper.