Mots clésCONSOMMATION, EXPERIMENTATION, MARCHE, METHODOLOGIE

RésuméPrésentation et premiers résultats du projet Eval'Innov mené par ASTREDHOR qui vise, par le développement d'une méthode reproductible, à évaluer la pertinence de nouveautés ornementales tant d'un point de vue commercial que du point de vue de leur tenue à chaque étape de la filière, de la production à l'utilisation par l'acheteur. L'article présente plus particulièrement les travaux d'ASTREDHOR Loire-Bretagne (Arexhor Pays de la Loire). D'autres travaux sur les besoins des consommateurs sont aussi cités : Cosiveg (méthodologies cognitives et sensorielles innovantes adaptées à la valorisation du matériel végétal), le Living-lab VégéConso et l'UMT STRATège sur le marché horticole urbain.