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Institut technique de l'horticulture

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La filière horticole en quelques chiffres


En 2006, l'horticulture ornementale concerne un peu plus de 5 500 entreprises de production. Par ailleurs, on dénombre 26 000 entreprises de négoce et 13 450 entreprises de service (entrepreneurs paysagistes, reboiseurs, engazonneurs, élagueurs).
Les entreprises de production horticole ornementale emploient en 2006 un peu plus de 30 000 personnes dont 62 % de salariés et réalisent un chiffre d'affaires de vente de végétaux de 1,95 milliard d'euros :
- Plantes en pot et à massif (y compris jeunes plants) : 46 %
- Plantes de pépinière (y compris jeunes plants et plantes vivaces et aromatiques) : 39 %
- Fleurs coupées : 12 %
- Autres (y compris bulbes) : 4 %

Les achats des particuliers en 2006 s'élèvent à 2,51 milliards d'euros :
- Fleurs et plantes d'intérieur : 1,78 milliard d'euros
- Végétaux d'extérieur : 0,73 milliard d'euros

Le marché est en légère baisse de 0,8 % en valeur par rapport à 2005.
La France importe 5 fois plus qu'elle n'exporte et le déficit de la balance commerciale est de 885 millions d'euros.

(Source : Viniflhor, 2008. Chiffres clés 2006, Filière horticole)

 

Présentation

L'Astredhor, l'Institut technique horticole, est composé d'un réseau de stations d'expérimentation. Il développe des techniques de production innovantes et évalue une gamme diversifiée de fleurs et feuillages coupés, plantes en pot et à massif, plantes de pépinière, plantes vivaces et bulbes.

L'Astredhor : 13 stations en réseau autour d'une cellule nationale


L'Astredhor (Association nationale de structures d'expérimentation et de démonstration en horticulture) est une association de loi 1901 qui fédère et représente depuis 1994 des stations régionales d'expérimentation en horticulture ornementale.

Aujourd'hui, l'Astredhor regroupe une centaine de salariés, dont 60 ingénieurs et techniciens (équivalent temps plein) à travers une cellule nationale basée à Paris et 13 stations (11 stations métropolitaines et 2 stations outre-mer) qui conduisent de manière coordonnée des essais régionaux et un programme national.

Les adhérents des stations, producteurs mais aussi entrepreneurs du paysage, distributeurs, services d'espaces verts, fournisseurs, établissements d'enseignement... représentent un effectif global de plus de 2 000 entreprises.

Un fonctionnement en réseau

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Chaque station conduit son propre programme d'expérimentations en fonction des orientations données par ses adhérents. Ces essais sont coordonnés au sein de l'Astredhor par la direction scientifique et technique : partage des projets, des protocoles et des résultats, complémentarité des essais. Certaines stations bénéficient de budgets supplémentaires pour conduire les actions du programme national (voir ci-dessous).

Les principaux thèmes d'études sont :
  • Les techniques culturales (fertilisation, irrigation...)
  • La diversification de la gamme des produits horticoles
  • La qualité des produits
  • La protection des cultures
Les professionnels qui adhèrent à l'une ou l'autre des stations de l'Astredhor tirent profit non seulement des compétences de leur station mais également de l'ensemble du réseau. En effet, tous les résultats sont mis à disposition par une diffusion coordonnée, notamment sur le site de l'Astredhor.

Un institut technique depuis 2008

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La qualification d'Institut technique agricole a été accordée à l'Astredhor le 11 mars 2008 par arrêté du ministère de l'Agriculture et de la Pêche. Cette qualification assure désormais à l'institut l'accès au financement public du Cas-Dar (Compte d'affectation spéciale du développement agricole et rural) du ministère de l'Agriculture et de la Pêche et lui permet de devenir aujourd'hui plus que jamais l'Institut technique référent en matière d'horticulture pour Val'hor, l'interprofession de la filière.

Elément primordial de la qualification, la qualité reconnue de ses travaux et de son expertise assure ainsi à l'Astredhor une légitimité vis-à-vis du secteur horticole et des partenaires du monde économique et de la recherche. Fort de cette visibilité nationale, l'Institut technique Astredhor doit désormais renforcer son positionnement européen.
Une procédure débutée en 2007

La procédure de qualification menée depuis l'été 2007, qui incluait notamment l'audition de l'ensemble des stations de l'Astredhor, a ainsi porté ses fruits. Les avis rendus par le conseil scientifique de l'Acta et deux experts indépendants auprès du ministère ont été favorables à la qualification. Ils ont en particulier souligné la diversité des missions d'intérêt général exercées, son assise professionnelle, la qualité des travaux et de l'expertise de l'Astredhor au service des différentes filières, en cohérence avec les politiques publiques.

    De la station régionale à la station constituante

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    L'accès à la qualification a nécessité que l'Astredhor se dote d'une structuration plus forte afin de gagner en lisibilité et en visibilité et de garantir aux financeurs l'optimisation de l'utilisation des fonds publics et la pertinence des travaux développés. Ainsi, lors de la mise en place du processus de qualification, le Conseil d'administration de l'Astredhor a décidé qu'un comité d'experts indépendants évaluerait les stations sur la base de différents critères et indicateurs : gouvernance professionnelle, développement en propre des expérimentations, mise en place d'un comité scientifique de station, financement professionnel, matériels à disposition, nombre de salariés, nombre d'adhérents, comptabilité analytique...

    Ce processus a débouché sur une nouvelle catégorisation des stations d'expérimentation au sein de l'Astredhor. Quatre types de stations composent désormais l'Astredhor :
    1. Les stations constituantes
    2. Les stations qualifiantes
    3. Les stations régionales
    4. Les stations régionales d'outre-mer 
    Leurs droits et devoirs vont crescendo, des stations régionales aux stations constituantes. Par exemple, seuls les représentants des stations constituantes peuvent être membres du Bureau de la gouvernance de l'Institut Astredhor et seules les stations constituantes et qualifiantes peuvent mener les essais liés au programme national...
    Les bassins de compétences

    Les 11 stations métropolitaines sont regroupées en 7 bassins de compétences, au sein desquels elles développent des liens privilégiés avec les structures de recherche, de développement, d'enseignement et de formation horticoles :
    • Bassin Grand Ouest
    • Bassin Seine Manche
    • Bassin Sud-Ouest
    • Bassin Fleurs en partage en Rhône-Alpes
    • Bassin Grand Est
    • Bassin Val de Loire - Limousin
    • Bassin Méditerranée