Qualité des fleurs et feuillages coupés : la contribution des producteurs

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Résumé
Le maintien de la qualité des fleurs coupées après la récolte concerne en premier lieu les producteurs. Ce document, complet et facile d'accès, rappelle la biologie du vieillissement des fleurs et les facteurs d'aggravation. Il est proposé, en final, une organisation du travail : stade de cueillette, organisation du chantier de récolte, tri, conditionnement, emballage. Un point spécial est consacré au Botrytis.