Mots clésAGRICULTURE URBAINE, CULTURE HYDROPONIQUE, LUMIERE, OMBRAGE, QUALITE SANITAIRE, RECYCLAGE DES DECHETS, SUBSTRAT

RésuméEn France et dans le monde, les projets d'agriculture intra-urbaine à fort degré de technicité et d'innovation sont en plein essor. Si certains projets intègrent des systèmes de cultures à la verticale ou en étages, dans des serres ou des conteneurs, d'autres font appel à l'économie circulaire et au recyclage des déchets. Cependant ces initiatives rencontrent des problématiques techniques, sociales et sanitaires auxquelles le projet de recherche TechnAU propose des éléments de réponses. Trois axes de recherche sont développés : (i) sur l'adaptation aux conditions de luminosité limitée en milieu urbain des gammes de plantes adaptées à l'ombre et offrant de bons rendements ont été identifiées ; (ii) concernant les supports de culture et les fertilisants issus de l'économie circulaire, des matériaux issus de la déconstruction du bâti et du recyclage des biodéchets urbains ont montrés leur intérêt agronomiques et sanitaires ; et enfin (iii) les analyses ont montré que la qualité gustative des produits issus de l'agriculture urbaine est bonne mais que les perceptions sociales des systèmes hors-sol interrogent toujours.